„Bergmann und Grill69 verbindet die Liebe fürs Selbstgemachte und für Geschmacksvielfalt.
Hier im Grill69 bereiten wir alle Speisen täglich frisch zu. Wir probieren immer wieder neue Sachen aus und haben beispielsweise einen wechselnden Monatsburger im Angebot. Dabei hören wir gerne auf die Wünsche unserer Gäste und geben immer unser Bestes alle zu erfüllen!“

Seit fast 30 Jahren ist der B-trieb ein fester Bestandteil des Kreuzviertels. Im Sommer 2022 hat Karl, der mindestens genauso lange schon Gastronom ist, den Laden übernommen und ihm den Titel „der“ Eckkneipe hinzugefügt. „Das ist hier so ein running gag“, erklärt der gebürtige Ire lachend den Namen. „Ich hab Bock auf verschiedene Biere und auf richtig typisch Dortmund. Deshalb gibt’s hier auch Stößchen“, sagt er. Und so gibt es hier nicht nur Bergmann Spezial und Export trüb, sondern auch wechselnde Biere des Monats und eine große Auswahl an Whiskeys.

In der Hotelbar „Alte Gasse“ kommen Hotelgäste und Nachbarn zusammen, um in einer entspannten Atmosphäre Bier und deftige Hausmannskost zu genießen. Insbesondere Fußballfans nutzen die Bar gerne vor und nach den Heimspielen des BVB als Treffpunkt. „Dann ist hier immer ganz besonders viel los“, freut sich Jan. „Wir haben das Bergmann Pils am Hahn, das passt richtig gut in diese geselligen Runden hier“.

Seit März 2023 sind die Brüder Till und Felix Feldkamp stolze Besitzer des Restaurants Brüderlich im Kaiserviertel. „Bergmann und Brüderlich, eine perfekte Kombination aus gut bürgerlicher Küche und Dortmunder Bierkultur“, so Till. „Bei uns könnt ihr in gemütlicher Atmosphäre mit Freunden eine richtig gute Zeit verbringen, dabei eine bunte Auswahl an brüderlichen Gerichten genießen und verschiedene Biersorten vom Fass, darunter frisch gezapftes Bergmann Spezial. Wer Lust auf eine Runde Kegeln hat, ist bei uns ebenfalls richtig aufgehoben.“

Der Hahnenbalken auf dem Kirchplatz von Werne ist eine feste Institution. Und Darko ist – nach vielen erfolgreichen Jahren in der Erlebnisgastronomie – seit 2010 glücklicher Inhaber. „Auf Bergmann wurde ich eher zufällig auf dem Weg ins Stadion des BVB aufmerksam und war sofort von dem Bier und der Geschichte dahinter begeistert“, erzählt Darko. Und seitdem gibt’s das hier frisch gezapft vom Fass. Darko ist übrigens nicht nur ein talentierter Gastronom, sondern tritt als leidenschaftlicher Musiker auch selbst auf verschiedenen Veranstaltungen auf.

Im Jahr 2002 eröffnete das Konzerthaus in Dortmund und mit ihm kam auch das Restaurant Stravinski, das seit 2009 von Laurence Barsties geleitet wird. Großen Wert legt Laurence auf eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen. „Wir beziehen beispielsweise unsere Backwaren bei einem Dortmunder Bäcker und wir sind froh mit Bergmann auch eine tolle Dortmunder Biermarke als Partner zu haben.“, betont Laurence. „Wir sind stolz darauf, dass wir uns nicht nur bei den Besuchern des Konzerthauses, sondern auch als Treffpunkt für die Bürger dieser Stadt gut etabliert haben.“

Das Biercafe West hält stets einen unterhaltsamen Abend bereit. Seit 5 Jahren werden neben regionaler Küche auch zahlreiche Biersorten ausgeschenkt. Bei Cüneyt Karadas, unserem ZAPFMEISTER, erhält man das Bergmann Spezial, den Sud des Monats und demnächst auch unser Bergmann alkoholfrei für die perfekte Erfrischung an heißen Tagen.
„Ich zapfe Bergmann Bier, weil es ein Dortmunder Original ist – genau wie ich. Als Lokalpatriot unterstütze ich gerne regionale Angebote. Dazu kommt einfach die familiäre Atmosphäre, die bei Bergmann herrscht.“, sagt Cüneyt, der großen Wert auf Qualität legt und mit einem Zwinkern hinzufügt: „Ich bin gegen Massenbierhaltung und Bierquälerei.”

“Wir sind darauf bedacht lokale Produkte anzubieten – was gibt es da Besseres als Bergmann aus der Bierstadt Dortmund, um unseren internationalen Gästen die Region näherzubringen. Das gesamte Team vom Ibis Dortmund City freut sich, auch den Fans aus Nah und Fern an der Hotelbar und unserer Tribüne eins der vier Bergmann Sorten Pils, Spezial, Schwarz oder Export frisch vom Fass zu zapfen!”